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第1单元　种植与养殖常识第1课　大田作物2

一、玉米种植技术2

二、小麦种植技术3

三、大豆种植技术5

四、莜麦种植技术6

五、棉花种植技术8

第2课　园艺和药用作物11

一、番茄的栽培技术11

二、辣椒的栽培技术14

三、核桃的栽培技术16

四、枣树的栽培技术18

五、柴胡的栽培技术21

六、黄芪的栽培技术22

第3课　饲用牧草25

一、能肥田的牧草——紫花苜蓿25

二、利用率最高的饲料作物——饲草高粱27

三、优质多汁的青饲料——苏丹草28

四、抗旱治沙的牧草——沙打旺30

第4课　畜禽饲养32

一、科学养牛技术32

二、科学养猪技术35

三、科学养羊技术37

四、獭兔的科学饲养42

五、科学养鸡44

第2单元　家政服务与创业常识第5课　生活与创业49

一、家政服务与创业49

二、饮食与创业51

三、服饰与创业54

四、交通与创业58

五、新农村与创业61

第6课　家政服务常识69

一、家政服务的职业技能69

二、如何做好家政服务工作74

第7课　家庭理财基本常识81

一、储蓄81

二、储蓄理财方案82

三、农村保险84

第3单元　小企业经营管理常识第8课　小企业的创建与生产经营89

一、创办小企业的基本条件89

二、项目分析与创业融资93

三、创办个人独资企业的程序96

四、订立合同98

五、生产经营与市场102

第9课　小企业管理105

一、产品质量管理105

二、员工管理107

三、财务管理110

四、小企业市场管理113

第10课　产品营销策略120

一、特色经营120

二、抓住时机做广告122

三、合理定价与包装125

四、网络营销与电子商务129

第4单元　农村劳动力转移常识第11课 发展准备常识135

一、劳动力转移“热身”准备135

二、就业前的信息准备136

三、规划自己的未来138

第12课　求职常识140

一、求职140

二、面试142

三、就业市场144

第13课　城市生活常识146

一、城市出行146

二、邮政电信148

三、城市生活安全149

第14课　从业常识153

一、建筑业从业常识153

二、机械类工种从业常识154

三、维修电工从业常识157

四、煤矿业从业常识158

五、餐厅服务员从业常识160

六、导游从业常识161

第15课　维权常识168

一、外出务工要维权168

二、劳动合同的签订170

三、劳动纠纷的维权方式172