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第一部分 有机化学实验基本知识1

一、有机化学实验的主要内容和特点1

二、有机化学实验室基本规则2

三、有机化学实验室安全知识3

四、有机化学实验常用玻璃仪器及装置8

五、有机化学实验常用仪器设备14

六、有机化学实验的基本程序18

七、有机化学文献资料22

八、危险化学品常识及绿色化学实验理念25

第二部分 有机化学实验基本操作29

一、玻璃仪器的洗涤与干燥29

二、加热和冷却方法30

三、干燥与干燥剂的使用31

四、萃取分离原理与技术35

（一）液-液萃取35

（二）固-液萃取37

（三）化学萃取38

五、液体有机物的分离与提纯38

（一）常压蒸馏38

实验2-1液体有机物的干燥与蒸馏40

（二）分馏41

实验2-2乙醇的分馏42

（三）水蒸气蒸馏43

实验2-3水蒸气蒸馏提纯苯甲醛45

（四）减压蒸馏46

实验2-4减压蒸馏N，N-二甲基甲酰胺49

六、固态有机物的分离与提纯50

（一）重结晶及过滤50

实验2-5乙酰苯胺的重结晶53

（二）升华54

实验2-6咖啡因的升华56

七、有机物物理常数的测定56

（一）熔点的测定56

实验2-7固体有机化合物熔点的测定59

（二）沸点的测定60

实验2-8微量法液体有机化合物沸点的测定61

（三）折光率的测定61

实验2-9 液体有机化合物折光率的测定63

八、色谱法63

（一）薄层色谱63

实验2-10 薄层色谱法分离有机化合物67

（二）柱色谱68

实验2-11 柱色谱法分离有机化合物71

九、无水无氧操作71

第三部分 有机化合物的制备73

一、烯烃的制备73

实验3-1 环己烯的制备73

二、卤代烃的制备75

实验3-2 溴乙烷的制备76

实验3-3 1-溴丁烷的制备77

三、醇的制备79

实验3-4 2-甲基-2-己醇的制备80

实验3-5 三苯甲醇的制备81

四、醚的制备83

实验3-6 正丁醚的制备84

实验3-7 苯乙醚的制备85

五、醛的制备86

实验3-8 正丁醛的制备86

六、酮的制备88

实验3-9 环己酮的制备89

实验3-10 苯乙酮的制备91

七、羧酸的制备93

实验3-11 己二酸的制备93

实验3-12 肉桂酸的制备95

八、羧酸酯的制备96

实验3-13 乙酸正丁酯的制备97

实验3-14 乙酰水杨酸的制备98

九、重氮化反应100

实验3-15 对氯甲苯的制备101

实验3-16 甲基橙的制备103

十、酯缩合反应105

实验3-17 乙酰乙酸乙酯的制备105

十一、康尼查罗反应108

实验3-18 苯甲醇和苯甲酸的制备108

实验3-19 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备110

第四部分 天然有机化合物的提取114

实验4-1 从茶叶中提取咖啡因114

实验4-2 从柑橘皮中提取橙油116

实验4-3 从番茄酱中提取番茄红素117

实验4-4 银杏叶中黄酮类有效成分的提取118

实验4-5 从槐米花中提取芦丁119

实验4-6 从黄连中提取黄连素121

第五部分 有机化合物的基本化学性质及鉴定124

实验5-1 烃的性质实验124

实验5-2 卤代烃的性质实验125

实验5-3 醇和酚的性质实验126

实验5-4 醛和酮的性质实验127

实验5-5 胺的性质实验129

实验5-6 糖的性质实验130

第六部分 综合设计实验133

实验6-1 二苄叉丙酮的制备133

实验6-2 安息香的辅酶催化合成135

实验6-3 邻硝基苯酚和对硝基苯酚的合成与分离137

实验6-4 己内酰胺的制备141

实验6-5 正己酸的制备143

实验6-6 微波辐射合成肉桂酸146

实验6-7 双环[2.2.1]-2-庚烯-5，6-二酸酐的合成147

实验6-8 乙酰二茂铁的合成、纯化与表征149

第七部分 应用型实验152

实验7-1 十二烷基硫酸钠的合成及应用152

实验7-2 香豆素的合成154

实验7-3 2，4-二氯苯氧乙酸的制备157

实验7-4 聚丙烯酰胺的制备160

实验7-5 葡萄糖酸锌的制备162

实验7-6 食品抗氧化剂TBHQ的合成163

第八部分 附录165

附录一 常用有机溶剂的纯化165

附录二 有机化学常用数据表170

附表8-1 常用元素相对原子质量170

附表8-2 常见酸碱溶液密度及百分组成170

附表8-3 部分共沸混合物的性质174

附表8-4 典型有机分子中1H NMR的化学位移值175

附表8-5 常见有机物的物理常数176

附表8-6 不同温度下水的蒸气压184

附录三 有机化学实验报告185

参考文献186