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Ⅰ.绪论1

一、实验目的和要求1

（一）实验目的1

（二）实验要求1

二、实验室安全知识2

（一）安全用电常识2

（二）气体钢瓶的使用3

（三）化学药品的使用4

三、误差分析7

（一）误差的分类7

（二）误差的表达8

（三）有效数字及运算规则10

（四）误差传递——间接测量结果的误差计算11

四、数据处理15

（一）列表法15

（二）图解法16

（三）方程式法17

五、计算机处理实验数据20

（一）Excel基本知识20

（二）用Excel处理实验数据20

（三）用Excel作曲线图22

（四）用Excel作直线图23

（五）其他问题23

六、正交试验设计和数据分析24

（一）正交试验方案的设计24

（二）正交试验的数据分析26

习题37

Ⅱ.实验内容40

热力学实验部分40

实验一 恒温槽的装配和性能测试40

实验二 燃烧热的测定45

实验三 溶解热的测定50

实验四 液体饱和蒸气压的测定54

实验五 凝固点降低法测摩尔质量58

实验六 分光光度法测弱电解质电离常数62

实验七 滴定法测反应平衡常数66

相平衡实验部分69

实验八 双液系气-液平衡相图69

实验九 三液系液-液平衡相图73

实验十 金属相图77

电化学实验部分81

实验十一 离子迁移数的测定81

实验十二 电导的测定及应用85

实验十三 电池电动势的测定及应用88

动力学实验部分93

实验十四 过氧化氢分解反应（量气法）93

实验十五 蔗糖水解反应（旋光度法）96

实验十六 乙酸乙酯皂化反应（电导法）100

实验十七 丙酮碘化反应（分光光度法）103

实验十八 BZ振荡反应（电势法）106

界面现象和胶体化学实验部分111

实验十九 表面张力及表面吸附量的测定111

实验二十 表面活性剂临界胶束浓度的测定115

实验二十一 溶胶的制备和电泳118

实验二十二 乳状液的制备和性质122

实验二十三 粘度法测高聚物平均摩尔质量125

结构化学实验部分130

实验二十四 摩尔折射度的测定130

实验二十五 偶极矩的测定133

实验二十六 磁化率的测定138

实验二十七 分子构型优化和红外光谱计算143

Ⅲ.常用仪器149

一、温度计149

（一）水银温度计149

（二）贝克曼温度计150

二、气压计151

三、阿贝折射仪152

四、旋光仪153

五、分光光度计155

六、电导仪157

（一）DDS-11A型电导率仪157

（二）DDS-11型电导仪159

七、酸度计160

八、电位差计161

（一）UJ-25型电位差计162

（二）EM-2A型数字式电子电位差计165

Ⅳ.附录167

附录一 国际单位制（SI）167

附录二 希腊字母表169

附录三 基本常数表170

附录四 水的蒸气压171

附录五 几种物质的蒸气压172

附录六 水的密度173

附录七 乙醇的密度173

附录八 几种物质的密度173

附录九 水的折射率和介电常数（相对）174

附录十 几种液体的折射率174

附录十一 几种有机溶剂的介电常数和偶极矩175

附录十二 水对空气的表面张力175

附录十三 乙醇在水中的表面张力176

附录十四 几种有机物在水中的表面张力176

附录十五 水的粘度177

附录十六 几种液体的粘度177

附录十七 几种有机物质的燃烧热178

附录十八 KCl的溶解热178

附录十九 几种溶剂的凝固点和凝固点降低常数179

附录二十 标准电池的电动势和参比电极的电势179

附录二十一 纯水的电导率179

附录二十二 KCl水溶液的电导率180

附录二十三 无限稀水溶液中离子的摩尔电导率181

附录二十四 强电解质的离子平均活度系数182

附录二十五 常用正交表182

参考文献188