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第1章 旅游生态与环境管理导论1

1.1旅游对生态环境的影响1

1.1.1环境是旅游业生存和发展的基础1

1.1.2旅游业对环境的正面影响2

1.1.3旅游业对环境的负面影响3

1.2旅游资源环境保护的意义8

1.3以环境建设促进旅游业的发展10

本章小结11

练习题11

参考文献12

第2章 旅游环境保护的基本理论13

2.1可持续发展理论13

2.1.1可持续发展理论的基本思想13

2.1.2可持续发展理论的含义13

2.1.3可持续发展应遵循的基本原则14

2.2旅游业可持续发展理论15

2.2.1旅游业可持续发展理论形成的历程15

2.2.2旅游业可持续发展的概念16

2.2.3旅游业可持续发展的内涵释义17

2.2.4旅游业可持续发展的目标17

2.2.5旅游业可持续发展应当遵循的原则19

2.2.6可持续发展理论在旅游环境承载力管理中的运用20

2.3系统科学理论21

2.3.1系统科学理论的基本原理21

2.3.2系统科学理论在旅游环境承载力管理中的运用22

2.4旅游地生命周期理论23

2.4.1旅游地生命周期理论的由来与基本内涵23

2.4.2旅游地生命周期理论在旅游环境承载力管理中的运用24

2.5木桶原理26

2.5.1木桶原理的基本内容26

2.5.2木桶原理和旅游环境容量26

2.6门槛理论27

2.7循环经济理论28

2.7.1循环经济的概念和内涵28

2.7.2循环经济的原则29

2.7.3循环经济理论对旅游业的指导作用29

2.8景观生态学理论30

本章小结31

练习题32

参考文献32

第3章 旅游资源保护管理体制与政策法规34

3.1纳入世界性保护名单的旅游资源及其保护组织机构34

3.1.1世界遗产公约34

3.1.2人与生物圈计划成员37

3.1.3世界地质公园38

3.1.4绿色环球成员——绿色环球21成员39

3.2国外文化遗产保护管理体制40

3.2.1美国的文化遗产保护管理体制40

3.2.2法国的文化遗产保护管理体制41

3.2.3日本的文化遗产保护管理体制44

3.2.4旅游警察和生态警察局46

3.3中国现行的旅游资源保护管理体制47

3.3.1风景名胜区47

3.3.2自然保护区48

3.3.3森林公园48

3.3.4地质公园48

3.3.5文物保护单位49

3.4旅游资源保护的政策法规49

3.4.1国际公约、条例49

3.4.2中国生态环境保护的政策法规52

3.4.3风景名胜保护的政策法规53

3.4.4文化艺术保护的政策法规54

3.4.5其他相关政策法规54

本章小结55

练习题55

参考文献56

第4章 旅游资源保护的方法57

4.1旅游资源保护的主要措施57

4.1.1旅游资源保护的法律措施57

4.1.2旅游资源保护的行政措施58

4.1.3旅游资源保护的经济措施60

4.1.4旅游资源保护的宣传教育措施63

4.2旅游资源保护的常用技术方法64

4.2.1物理方法65

4.2.2化学方法66

4.2.3生物方法66

4.2.4工程方法67

4.2.5其他方法69

4.3非物质文化遗产的保护措施70

4.3.1我国非物质文化遗产保护现状70

4.3.2非物质文化遗产的宏观保护措施71

本章小结73

练习题73

参考文献74

第5章 旅游环境承载力管理75

5.1旅游环境承载力概述75

5.1.1旅游环境承载力的概念75

5.1.2旅游环境承载力的构成体系75

5.1.3旅游环境承载力的特点76

5.1.4决定和影响旅游环境承载力的因素78

5.2旅游环境承载力的功能和意义79

5.2.1旅游环境承载力的功能79

5.2.2旅游环境承载力测评和管理的意义80

5.2.3旅游环境承载力测评指标体系的构建原则81

5.3旅游环境容量的分析方法82

5.3.1旅游环境容量的测量依据——基本空间标准82

5.3.2旅游感知容量的测定85

5.4旅游环境承载力测算——以武夷山世界遗产地为例85

5.4.1资源空间承载力测算86

5.4.2生态环境承载力测算87

5.4.3经济环境承载力测算87

5.4.4心理承载力测算88

5.4.5旅游环境承载力综合值测算88

5.4.6武夷山风景区旅游环境承载力的利用现状分析89

5.4.7武夷山风景区旅游环境承载力的调控措施90

5.5可接受的改变极限——LAC理论90

5.5.1 LAC理论的含义及产生背景90

5.5.2 LAC理论的9个步骤92

5.6生态足迹的方法94

5.6.1生态足迹分析的基本概念94

5.6.2生态足迹的组成94

5.6.3生态足迹计量分析方法95

5.6.4生态足迹评价方法在旅游企业中的应用96

本章小结98

练习题99

参考文献100

第6章 环境影响评价101

6.1环境影响评价概述101

6.1.1环境影响评价的概念101

6.1.2环境影响评价的具体内容102

6.1.3环境影响评价的作用102

6.2我国的环境影响评价制度和《环境影响评价法》102

6.2.1整部法律具有的特点103

6.2.2《环境影响评价法》对环境影响评价制度的发展104

6.2.3环境影响评价法对旅游建设项目的规定105

6.3景区环境影响评价105

6.3.1景区环境影响评价的概念105

6.3.2景区环境影响评价105

6.4景区环境影响评价的具体操作107

6.4.1景区空气影响评价107

6.4.2景区水体影响评价108

6.4.3景区植被影响评价109

6.4.4景区土壤影响评价110

6.4.5景区野生动物影响评价111

6.4.6景区景观影响评价113

6.4.7景区环境容量评价115

6.5张家界国家森林公园空气质量影响评价117

6.5.1空气质量影响评价117

6.5.2水体质量影响评价118

6.5.3植被影响评价119

6.5.4土壤影响评价120

6.5.5野生动物影响评价121

6.5.6景观影响评价121

6.5.7环境影响综合评价122

6.6旅游景区影视拍摄的环境影响评价123

6.6.1景区影视拍摄环境影响评价的必要性123

6.6.2景区影视拍摄的环境影响评价方法125

本章小结129

练习题130

参考文献130

第7章 旅游景观的开发与保护132

7.1旅游景观的基本概念132

7.1.1旅游景观和视觉影响132

7.1.2旅游景观结构133

7.2旅游景观的开发135

7.2.1旅游景观开发过程135

7.2.2旅游景观开发可行性论证136

7.2.3旅游景观开发方案设计136

7.3景观结构、层次／尺度理念的旅游规划应用136

7.3.1旅游景观规划布局结构模式137

7.3.2旅游景观规划布局结构模式应用原则139

7.4旅游景观的保护140

7.4.1旅游景观保护理念的确立140

7.4.2景观保护的评估论证140

7.4.3遵循所在地域有关保护的规定141

7.4.4旅游景观环境质量监测管理141

7.4.5旅游景观的可持续利用141

7.5景观生态学在生态旅游规划管理中的应用141

7.5.1在综合层次和旅游者方面142

7.5.2在生态旅游开发规划方面142

7.5.3在生态旅游管理方面143

7.6景观敏感度和景观阈值评价144

7.6.1景观敏感度评价原理与方法144

7.6.2景观阈值评价原理与方法146

7.7旅游景区的生态景观设计149

7.7.1生态景观的设计原理149

7.7.2景观设计中教育功能的主要类型及体现151

7.8生态设计成功案例153

7.8.1绿荫下的红飘带153

7.8.2化腐朽为神奇：中山岐江公园的场地与材料再生和再用155

7.8.3天津桥园156

本章小结158

练习题159

参考文献160

第8章 生态城市建设与城市生态旅游开发161

8.1城市生态系统161

8.1.1城市生态系统的定义161

8.1.2城市生态系统的特点162

8.1.3城市生态系统的功能162

8.1.4城市旅游系统在城市生态系统中的作用163

8.2生态城市建设的理论与实践经验164

8.2.1生态城市的基本理念与目标要求164

8.2.2生态城市建设规划的原理165

8.2.3生态城市规划设计的内容166

8.2.4国外生态城市建设成功经验169

8.3生态城市建设的成功案例：丹麦生态城市建设172

8.3.1丹麦城市概述172

8.3.2丹麦生态城市建设的具体实施内容172

8.3.3生态城市的建设和旅游177

8.4生态城市建设与城市生态旅游开发的关系178

本章小结180

练习题181

参考文献181

第9章 历史城镇的人文社会旅游资源及环境保护183

9.1历史城镇的特征及其规划183

9.1.1历史城镇的旅游资源特征183

9.1.2历史城镇规划设计原则184

9.1.3历史城镇规划设计要点185

9.2历史城镇保护性利用的基本观念及原则187

9.2.1保护性利用的基本观念188

9.2.2保护性利用的原则191

9.3实现可持续复兴的社会化、人性化方法195

9.3.1 21世纪城市面临的挑战195

9.3.2成功七要素196

9.3.3行动的具体实施201

9.4案例分析：以丽江模式为主导的文化遗产保护行动204

9.4.1丽江简介204

9.4.2申报世界文化遗产的理由204

9.4.3历史上保护的传统205

9.4.4现有的保护模式205

9.5案例分析：以旅游业与商业协同发展为主导的大栅栏规划208

9.5.1大栅栏概况208

9.5.2历史城镇及重要遗存的分布肌理及旅游资源评价209

9.5.3基于保护、更新与旅游业可持续发展的历史城镇设计210

本章小结211

练习题213

参考文献213

第10章 生态旅游开发模式及管理214

10.1生态旅游概述214

10.1.1生态旅游产生的背景及现状214

10.1.2生态旅游的内涵215

10.2生态旅游的规划、开发221

10.2.1生态旅游的规划221

10.2.2生态旅游区开发模式222

10.3生态旅游的管理226

10.3.1生态旅游管理的原则226

10.3.2生态旅游管理的内容与措施228

10.3.3政府对生态旅游的管理233

10.4案例分析：桂林生态旅游功能分区及产品开发的相关模式234

10.4.1桂林城市生态旅游区235

10.4.2远郊区旅游带235

10.4.3乡村旅游模式235

本章小结240

练习题242

参考文献242

第11章 旅游循环经济模式与环境审计244

11.1循环经济和旅游业的关系244

11.1.1实施旅游循环经济战略的必要性244

11.1.2旅游业和循环经济的现实冲突245

11.2循环经济原则在旅游部门的贯彻运用246

11.2.1在旅游发展项目、旅游资源开发和景区建设过程中贯彻循环经济原则246

11.2.2在旅游酒店、餐饮业经营管理中贯彻循环经济原则246

11.2.3在旅行社经营管理中贯彻循环经济原则247

11.2.4在旅游商品生产中贯彻循环经济原则247

11.2.5在旅游设施建设中加强循环经济理念教育247

11.3旅游业不同层次上的循环经济模式247

11.3.1旅游企业层面上的小循环248

11.3.2区域层面的中循环248

11.3.3社会层面的大循环248

11.4案例分析：普者黑旅游循环经济示范区规划250

11.4.1示范区概况250

11.4.2示范区有利条件与制约因素250

11.4.3示范区资源与环境复合系统分析251

11.4.4示范区发展战略框架253

11.4.5示范区总体设计255

11.5旅游循环经济的管理工具：环境审计257

11.5.1基于循环经济理念的旅游循环经济运行机制258

11.5.2环境审计的内涵259

11.5.3环境审计的内容259

11.5.4环境审计在旅游循环经济运行体系中的重要地位260

11.5.5旅游循环经济中的经营主体环境审计类型261

11.5.6环境审计在旅游循环经济中要达到的目标和益处262

本章小结263

练习题264

参考文献265

第12章 旅游企业的社会责任与生态经营战略267

12.1旅游企业的社会责任267

12.1.1可持续发展是企业社会责任的重要领域267

12.1.2旅游企业应担负起“企业公民”不可推卸的社会责任268

12.2企业可持续发展导向的生态经营战略270

12.2.1企业社会责任的价值体系270

12.2.2基于可持续发展的生态经营战略271

12.3创建绿色学习型组织273

12.3.1围绕企业社会责任进行的组织学习273

12.3.2关于组织学习的几个基本问题273

12.3.3社会责任的学习是产生变革的学习274

12.3.4将企业社会责任纳入到企业战略中的步骤275

12.4旅游企业伦理规范治理275

12.4.1公司治理问题的本质275

12.4.2解决公司治理问题的传统途径276

12.4.3伦理规范作为公司治理的一个重要途径276

12.5旅游企业环境管理认证体系278

12.5.1 ISO 14001环境管理认证体系278

12.5.2案例分析：泉州清源山风景名胜区ISO 14001环境管理体系的实施280

12.5.3绿色环球21 （Green Globe 21）282

12.5.4案例分析：凯库拉（Kaikoura）基于绿色环球21的地球评分达标评价指标285

本章小结289

练习题290

参考文献290