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中册409

第七章 水稻地理分布与种植制度409

第一节 关于水稻起源地的讨论410

第二节 粳稻、籼稻的空间分异与环境选择414

一 解读籼稻、粳稻的命名变化415

二 粳稻、籼稻的空间分布419

第三节 水稻品种的变化427

一 南方水稻品种及其时空变化427

二 北方旱稻的环境选择432

第四节 南方水稻种植制度与地域特征433

一 南方稻麦轮作制的出现与空间分布433

二 宋元以后以水稻为核心农作物种植制度的变化443

第五节 北方水稻地理分布与种植比例461

一 因自然环境与军事需求而发展的北方植稻区462

二 明清以来北方各地稻田分布与变化471

三 新疆、东北两地水稻种植与地理分布476

四 北方水稻种植制度485

第六节 南方水稻地理分布与种植比例487

一 7世纪至14世纪长江流域水稻地理分布487

二 明清以来南方水稻地理分布与种植比例493

第八章 玉米、甘薯传播路径与地理分布511

第一节 玉米传播路径与种植制度512

一 玉米在中国的传播过程与主要传播路径512

二 玉米的环境适应与种植制度529

三 南方丘陵山区玉米、杂粮轮作区540

四 玉米空间分布与集中种植区552

第二节 甘薯的传播与空间分布557

一 甘薯入境的传播路径与传播过程558

二 甘薯的环境选择与地区开发570

第九章 主要经济作物以及蔬菜的地理分布与传播579

第一节 丝、麻产品地理分布与生产重心的变化580

一 纤维制品生产重心与经济重心重合580

二 中国古代经济重心南移过程中丝麻业地理分布的变化592

三 明代以来丝麻生产重心的重合与南方丝麻业的发展606

四 棉花传入与桑、麻用地的变化609

五 桑、麻种植与土地利用618

第二节 棉花的传入与空间扩展624

一 树棉、木棉、草棉的分布与利用624

二 亚洲草本棉的空间扩展与陆地棉的全面推广638

三 棉花空间分布及其与粮食作物的轮作制度648

第三节 主要蔬菜地理分布与土地利用660

一 马铃薯传入中国及其对于农作物分布高度界限的拓展660

二 主要蔬菜地理分布与土地利用670

第四节 油料作物的种类变化与空间分布711

一 西汉至宋末油料作物的种类变化与空间分布712

二 元明以来油料作物种类变化与空间分布717

三 油料作物的种植与土地利用735

第五节 糖料作物的种类与地理分布736

一 中国古代糖料食物资源的变化737

二 中国甘蔗产地与种植技术739

三 甜菜的利用与地理分布741

第六节 主要产茶地与产茶地分布北界744