图书介绍

白案上的面食舞蹈【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

燕治国主编著
出版社：北京：学苑出版社
ISBN：7507716627
出版时间：2001
标注页数：189页
文件大小：8MB
文件页数：199页
主题词：饮食

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图书目录

掌门人导语1

品食的乐趣5

面舞5

太原的“头脑”10

莜面栲栳15

本简无繁和合饭23

母亲的连锅面30

石板烤南瓜36

黄土炒棋子42

热锅子48

酸饭：你吃过没有54

小米捞饭杂面汤59

黄河鱼64

菜中三芽71

太原人吃“头脑”78

双合成的三晋名饼84

烧心蛋89

那一碗喷香的蘸片儿96

家乡的花馔103

闲话山药蛋107

笼蒸茭子鱼114

那软溜溜的油糕120

？缯儿126

黄菜馍馍大肚饺131

盐干烙儿136

滹源乡小吃142

尧乡綦子147

擦圪抖153

小吃二题161

吃食三题169

酸趣177

食客点评183

搜食扫描189