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第一章 引言1

一、研究的背景1

二、研究的意义2

（一）理论意义2

（二）现实意义3

三、研究的目的3

（一）理解中国农产品出口的贸易模式3

（二）把握中国农产品出口面临的SPS措施4

（三）提出中国农产品应对SPS措施的对策建议4

（四）构建国外SPS措施的“四体联动应对机制”4

四、研究的技术路线与方法4

（一）技术路线4

（二）研究方法5

（三）数据来源6

第二章 WTO/SPS措施研究动态综述7

一、SPS措施的界定7

（一）什么是SPS措施7

（二）SPS措施的实质：贸易壁垒与否8

（三）SPS措施与TBT措施的区别9

二、SPS措施影响农产品贸易的理论研究10

（一）供给视角的考察10

（二）需求视角的考察11

三、SPS措施影响农产品贸易的实证研究11

（一）关税等值分析12

（二）存货清单分析12

（三）调查分析13

（四）案例分析13

（五）成本收益分析14

（六）引力模型分析14

（七）局部均衡分析15

（八）一般均衡分析16

四、简要评价及研究展望16

第三章 中国农产品出口贸易结构18

一、农产品出口的结构分析18

（一）农产品出口的总体概况18

（二）农产品出口的产品结构21

（三）农产品出口的市场结构25

（四）农产品出口的国内区域结构27

二、农产品出口贸易竞争力分析31

（一）关于农产品出口贸易竞争力的已有研究31

（二）数据来源32

（三）农产品国际竞争力实证分析33

三、农产品出口贸易结构的成因分析41

（一）已有研究分析42

（二）模型介绍42

（三）数据说明44

（四）结果分析45

（五）结论和启示48

四、农产品出口的发展趋势及其面临的挑战49

（一）中国农产品出口的发展趋势49

（二）中国农产品出口面临的挑战50

第四章 中国农产品出口面临的SPS措施55

一、国外运用SPS措施的特点及其发展趋势55

（一）SPS措施发起的数量越来越多55

（二）SPS措施涉及的范围越来越广56

（三）SPS措施采用的标准越来越严56

（四）SPS措施运用的针对性越来越强57

（五）SPS措施与其他贸易壁垒合并使用的趋势越来越明显57

二、中国农产品出口面临的SPS措施及其挑战57

（一）贸易伙伴发起的SPS通报57

（二）美国拒绝中国农产品状况59

（三）日本扣留中国农产品状况60

（四）欧盟通报中国农产品状况61

（五）中国爆发的动物疫病疫情62

第五章 SPS措施对中国农产品出口的宏观影响63

一、文献回顾63

（一）SPS措施影响农产品贸易的研究63

（二）基于引力模型的农产品贸易研究64

二、SPS措施影响农产品出口贸易的理论分析65

（一）SPS措施对农产品出口贸易的短期影响66

（二）SPS措施对农产品出口贸易的长期影响67

三、SPS措施影响农产品出口贸易的实证检验68

（一）引力模型68

（二）样本选取70

（三）数据来源71

（四）描述性统计71

（五）估计结果72

四、结论及政策启示75

第六章 SPS措施对中国农产品出口的微观影响77

一、调查方法与问卷设计78

（一）农产品出口现状78

（二）问卷调查79

（三）样本特征80

二、农产品出口企业面临的SPS措施80

（一）国外SPS措施对农产品出口企业的影响80

（二）受SPS措施影响农产品出口企业的特征83

三、农产品出口企业遭遇SPS措施的原因84

（一）表象原因85

（二）本质原因85

四、应对国外SPS措施的对策建议87

第七章 典型国家应对SPS措施的经验及启示90

一、与SPS措施相关的农产品贸易争端概况90

（一）SPS争端涉及的产品类型91

（二）SPS争端涉及的国家类型92

（三）SPS争端的发展变化特征93

二、发达国家应对SPS措施的经验与启示96

（一）争端的背景96

（二）争端的过程97

（三）争论的焦点99

（四）争端的裁定101

（五）裁决的执行102

（六）对中国的启示103

三、发展中国家应对SPS措施的经验与启示104

（一）危机的爆发及其应对过程104

（二）应对危机的成员及其角色分工106

（三）面临的挑战及其处理结果108

（四）可资借鉴的经验教训110

（五）小结112

第八章 SPS措施对中国典型地区的影响及应对经验114

一、SPS措施对山东省农产品贸易的影响及应对研究115

（一）山东省农产品出口现状115

（二）SPS措施对山东省农产品出口的影响118

（三）山东省农产品遭遇国外SPS措施的原因124

（四）山东省农产品应对SPS措施的经验127

二、SPS措施对浙江省农产品贸易的影响及应对研究134

（一）浙江省农产品出口现状134

（二）SPS措施对浙江省农产品出口的影响136

（三）浙江省农产品遭遇国外SPS措施的原因145

（四）浙江省农产品应对SPS措施的经验148

三、SPS措施对福建省农产品贸易的影响及应对研究152

（一）福建省农产品出口现状152

（二）SPS措施对福建省农产品出口的影响155

（三）福建省农产品遭遇国外SPS措施的原因164

（四）福建省农产品应对SPS措施的经验167

四、SPS措施对四川省农产品贸易的影响及应对研究169

（一）四川省农产品出口现状170

（二）SPS措施对四川省农产品出口的影响173

（三）四川省农产品遭遇国外SPS措施的原因177

（四）四川省农产品应对SPS措施的经验179

第九章 SPS措施对中国典型产品的影响及应对经验182

一、SPS措施对中国水产品贸易的影响及应对研究183

（一）中国水产品出口状况184

（二）SPS措施对中国水产品出口的影响187

（三）中国水产品应对SPS措施的经验193

二、SPS措施对中国蔬菜贸易的影响及应对研究200

（一）中国蔬菜出口状况200

（二）SPS措施对中国蔬菜贸易的影响205

（三）中国蔬菜应对SPS措施的经验218

三、SPS措施对中国禽肉贸易的影响及应对研究226

（一）中国禽肉贸易的现状及特点227

（二）SPS措施对中国禽肉出口的影响233

（三）中国禽肉应对SPS措施的经验242

四、SPS措施对中国茶叶贸易的影响及应对研究252

（一）中国茶叶的出口状况252

（二）SPS措施对中国茶叶出口的影响256

（三）中国茶叶应对SPS措施的经验265

第十章 中国农产品应对SPS措施的对策建议276

一、构建SPS措施“四体联动应对机制”的重要意义277

（一）有利于降低交易成本、提高工作效率277

（二）有利于完善政府职能277

（三）有利于规范企业行为278

（四）有利于保障广大农业生产者的利益278

（五）有利于从根本上处理好农产品出口中的SPS措施问题278

二、SPS措施“四体联动应对机制”的主体功能278

（一）政府部门在“四体联动应对机制”中的职能279

（二）中介组织在“四体联动应对机制”中的职能281

（三）出口企业在“四体联动应对机制”中的职能282

（四）科研人员在“四体联动应对机制”中的职能283

三、SPS措施“四体联动应对机制”的应用284

（一）通报评议阶段284

（二）风险预警阶段286

（三）措施应对阶段287

参考文献294