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第一章 植物细胞工程技术1

实验一 植物组织培养常用培养基的配制及灭菌1

实验二 植物组织快速繁殖技术——以脱毒快繁为例2

实验三 植物细胞悬浮培养技术3

实验四 聚乙二醇诱导植物原生质体融合5

实验五 农杆菌介导的遗传转化8

第二章 动物细胞工程技术11

实验一 动物细胞培养基的配制与细胞计数11

实验二 动物细胞原代培养——鼠成纤维细胞的分离与永生化13

实验三 动物细胞继代培养、冻存和复苏15

实验四 细胞系培养18

实验五 外源基因在哺乳动物细胞系中的表达20

第三章 微生物技术23

实验一 水中细菌总数的测定23

实验二 多管发酵法测定水中大肠菌群25

实验三 废水硝化-反硝化生物脱氮31

实验四 微生物吸附法去除重金属34

实验五 有机污染物的微生物降解35

第四章 基因工程技术39

实验一 菌液培养和质粒提取39

实验二 琼脂糖凝胶电泳42

实验三 PCR扩增目的基因43

实验四 从PCR产物中回收目的DNA片段45

实验五 目的基因片段与载体连接（TA克隆）46

实验六 感受态菌的制备47

实验七 细菌转化49

实验八 重组子的筛选与酶切鉴定50

第五章 分子生物学应用技术54

实验一 Southern杂交54

实验二 Northern杂交56

实验三 Western印迹59

实验四 PCR引物设计63

实验五 随机扩增多态性技术（RAPD）64

实验六 限制性片段长度多态性技术（RFLP）65

实验七 扩增片段长度多态性技术（AFLP）67

实验八 简单序列重复技术（SSR）70

第六章 蛋白质组学技术74

实验一 等电聚焦电泳74

实验二SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳78

实验三 磷酸化蛋白质组学——32P放射性标记检测80

实验四 磷酸化蛋白质组学——PRO-Q Diamond染色法82

实验五 定量蛋白质组学——蛋白质同位素标记83

实验六 定量蛋白质组学——荧光标记86

第七章 生物芯片技术89

实验一 基因表达谱芯片检测肺癌A549细胞89

实验二 蛋白质芯片检测人肺癌A549细胞中细胞因子表达92

实验三 组织芯片技术94

第八章 发酵工程技术96

实验一 发酵过程中微生物的菌体量与菌体密度及发酵液黏度测定96

实验二 发酵过程中溶解氧的控制与测定99

实验三 林可霉素发酵过程工艺控制103

实验四 L-谷氨酸的发酵与提取108

实验五 生物油脂发酵过程工艺控制111

第九章 食品生物技术116

实验一 葡萄酒酿造116

实验二 酸奶酿造及乳酸快速测定117

实验三 平菇生产技术119

第十章 酶的分离提取与纯化技术121

实验一 槭树叶蛋白酶活力测定121

实验二 槭树叶蛋白酶分离纯化123

实验三 槭树叶蛋白酶的氨基酸组成124

实验四 槭树叶蛋白酶动力学126

实验五 槭树叶蛋白酶抑制作用动力学127

第十一章 酶固定化技术131

实验一 固定化酵母乙醇发酵131

实验二 固定化葡萄糖异构酶生产果葡糖浆134

实验三 β-半乳糖苷酶的固定化及应用136

第十二章 生物分离技术140

实验一 银杏叶总黄酮提取、分离与初步鉴定140

实验二 溶菌酶的提取、分离纯化及其活性测定145

实验三 超临界萃取薄荷挥发油151

实验四 荷叶生物碱提取与分离纯化153

实验五 平菇多糖提取与分离纯化156

第十三章 生物信息学基础159

实验一 基因和基因组数据库159

实验二 蛋白质数据库160

实验三 同源性搜索163

实验四 分子系统发生分析164

附录167

附录一 法定计量单位和单位换算167

附录二 常见缓冲液配制168

附录三 离心机转速与相对离心力换算170

附录四 色谱法常用数据173

附录五 常用电泳缓冲液及凝胶加样缓冲液176

附录六 植物组织培养常用培养基配方177

附录七 常见市售酸碱浓度178

附录八 主要的限制性核酸内切酶作用位点及切割形成DNA片段的平均大小179

附录九 几种主要的质粒载体酶切位点及选择标记180

附录十 常见元素的相对原子质量表185

附录十一 化学试剂规格186