图书介绍

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从明天起种菜烹调 做一个幸福的人 在斯卡吉特 生活是这样的
  • （美）格雷汉姆·柯尔著；张愉译 著
  • 出版社： 西安：陕西人民出版社
  • ISBN：9787224105346
  • 出版时间：2013
  • 标注页数：304页
  • 文件大小：38MB
  • 文件页数：313页
  • 主题词：生活方式－通俗读物

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图书目录

第一章 我决定种菜的原因1

第二章 菜园与厨房的关系7

第三章 种菜须知15

第四章 最大限度保留味道和营养的烹饪方法41

第五章 怎么种，怎么吃49

苹果53

洋蓟58

芝麻菜64

芦笋68

豆类72

甜菜头和甜菜叶77

小白菜81

西蓝花85

抱子甘蓝89

甘蓝93

胡萝卜98

花椰菜102

芹菜106

牛皮菜110

鹰嘴豆114

红辣椒119

羽衣甘蓝124

玉米128

黄瓜132

茄子137

蚕豆142

茴香148

大蒜152

洋姜154

散叶甘蓝158

苤蓝162

韭葱166

柠檬170

生菜174

野苣179

芥菜182

大白菜186

番杏190

洋葱194

欧洲防风201

豌豆205

辣椒210

土豆217

萝卜222

食用大黄226

芜菁甘蓝230

菠菜234

西葫芦238

南瓜243

草莓247

甘薯252

西红柿256

芜菁261

第六章 香草花园265

罗勒267

香葱269

芫荽271

薄荷273

旱金莲及可食用花朵275

牛至277

欧芹279

迷迭香281

鼠尾草283

夏香薄荷285

龙蒿287

百里香289

基本食谱291

后记300

附录一302

附录二304

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