图书介绍

特种豆类作物栽培与加工技术【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

特种豆类作物栽培与加工技术
  • 何桃元编著 著
  • 出版社： 武汉：湖北科学技术出版社
  • ISBN：7535223893
  • 出版时间：2006
  • 标注页数：254页
  • 文件大小：14MB
  • 文件页数：264页
  • 主题词：豆类作物－栽培；豆类作物－农产品加工

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图书目录

一 概论1

（一）食用豆类的经济价值2

（二）食用豆类的栽培历史与生产现状9

（三）食用豆类的一般特点13

（四）食用豆类的高产栽培技术22

二 绿豆的高产栽培与加工利用30

（一）绿豆生长发育与环境条件31

（二）绿豆的高产栽培技术38

（三）绿豆的营养价值与加工利用70

三 小豆的高产栽培与加工利用79

（一）小豆生长发育与环境条件80

（二）小豆的高产栽培技术84

（三）小豆的营养价值与加工利用105

四 普通豇豆的高产栽培与加工利用109

（一）缸豆的起源、分类与传播109

（二）豇豆生长发育与环境条件111

（三）豇豆的高产栽培技术119

（四）豇豆的营养价值与加工利用130

（五）豇豆生产的经济效益分析133

五 饭豆的高产栽培与加工利用134

（一）饭豆生长发育的特性134

（二）饭豆生长发育与环境条件137

（三）饭豆的高产栽培技术139

（四）饭豆的营养价值与加工利用140

六 普通菜豆的高产栽培与加工利用142

（一）普通菜豆生长发育的特性143

（二）普通菜豆生长发育与环境条件147

（三）普通菜豆的高产栽培技术151

（四）普通菜豆的营养价值与利用160

七 多花菜豆的高产栽培与加工利用167

（一）多花菜豆生长发育的特性167

（二）多花菜豆生长发育与环境条件169

（三）多花菜豆的高产栽培技术170

（四）多花菜豆的营养价值与利用175

八 扁豆的高产栽培与加工利用178

（一）扁豆生长发育与环境条件178

（二）扁豆的高产栽培技术180

（三）扁豆的营养价值与利用185

九 豌豆的高产栽培与加工利用190

（一）豌豆的起源与分类190

（二）豌豆生长发育的特性192

（三）豌豆的生长发育与环境条件194

（四）豌豆的高产栽培197

（五）豌豆的营养价值与利用220

十 刀豆的特征特性与利用228

（一）刀豆生长发育与环境条件228

（二）刀豆的营养价值与利用231

十一 黎豆的特征特性与利用前景236

（一）黎豆生长发育与高产栽培236

（二）黎豆的营养价值与利用前景239

十二 小扁豆的特征特性与用途241

（一）小扁豆生长发育与栽培241

（二）小扁豆的营养价值与用途246

十三 利马豆248

主要参考文献253

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